KERSTMENU

Feestelijke bubbels met hartige hapjes

***

Soep van Parijse paddenstoelen en shii take

gerookte forel, kruidenroom

***

Filet van heilbot

spaghetti van courgette, crème van pastinaak, jus van kreeft

***

Hertenrugfilet

wildjus met truffel, witloof , butternut, kroketje van hert en veenbessen, “ratte”-aardappel

***

“White Christmas”

mousse van witte chocolade met cremeux van frambozen

***

Koffie

menu € 80,00
met passende wijnen + € 25,00

Dit menu is enkel verkrijgbaar op:

24 december om 19.30 uur

25 december om 12.00 uur